Питание

Важным условием гармоничного роста и развития дошкольников является правильная организация питания, обеспечивающая растущий организм энергией и всеми необходимыми витаминами, минеральными веществами, белками, жирами, углеводами. Соблюдение принципов рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста – важный фактор процессов роста, совершенствования многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности.

Производственный процесс по приготовлению блюд в МБДОУ ЦРР выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

Дети в Центре развития ребёнка обеспечены 4-разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня и возрастной категорией. Режим питания детей с 10,5-часовым пребыванием включает: завтрак – 8.30 -8.50,, 2-й завтрак – 10.00, обед – 12.00-13.00, полдник – 15.30 -16.00. Меню для детей разрабатывается с учетом суточной нормы продуктов в рационе питания, объема порций и сведений о химическом составе продуктов.

Меню ежедневного горячего питания: Смотреть.

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации МБДОУ ЦРР. Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий, повар детского сада. Учреждение постоянно проходит проверки Роспотребнадзора, Управления образования.

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: в учреждении отсутствует диетическое меню в связи с отсутствием воспитанников, нуждающихся в данном виде питания.

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Результаты входного контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Закупка продуктов питания производится по договору с поставщиком ООО «Дельта», директор - Худаев Александр Владимирович. 

Почтовый адрес: 682030, Хабаровский край, Верхнебуреинский район, рп. Чегдомын, ул. Блюхера, д. 7, кв. 1

Юридический адрес:682030, Хабаровский край, Верхнебуреинский район, рп. Чегдомын, ул. Блюхера, д. 7, кв. 1

Документы по организации питания

• Указ Президента Российской Федерации от 21.01.2020 № 20 "Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации"
• Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-I "О защите прав потребителей"
• Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
• Федеральный закон РФ от 21.12.1996 № 159-ФЗ "О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей"
• Федеральный закон РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
• Федеральный закон РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
• Федеральный закон РФ от 21.11.2011 № 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"
• Федеральный закон РФ от 05.04.2013 № 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд"
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
• Приказ Минздравсоцразвития России и Минобрнауки России от 11.03.2012 № 213н/178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"

Телефоны "горячей линии" Управления образования администрации Верхнебуреинского муниципального района Хабаровского края:

по вопросам организации детского  питания в 2023 - 2024 учебном году ежедневно с 09.00. до 17.00 кроме выходных и праздничных дней:

• 8(42149)51873, 8(924)3111519 (добавочный 111);  8(4212)900519 (добавочный 111);   8(42149)51873 (добавочный 111) - Митяшова Олеся Петровна, руководитель управления образования, 
• 8(42149)51873, 8(924)3111519 (добавочный 112);  8(4212)900519 (добавочный 112); 8(914)4139145 - Грищенко Елена Витальевна, заместитель руководителя управления образования.
• Круглосуточный телефон в экстренных случаях - 89144143097,  89144139145.

Вопросы по организации питания в детском саду  можно задать по электронной почте:http://detskicentr.ucoz.ru или в разделе сайта "Обратная связь". 

Задать вопрос об организации питания.